Katedra Gleboznawstwa, Rekultywacji i Geodezji po wielu przekształceniach organizacyjnych, została powołana w obecnym kształcie w 2021 r. Natomiast początki działalności naukowo-dydaktycznej Katedry sięgają roku 1964.
Początkowo (od 1964 r.) Zespół mieścił się w willi przy ul. Mazowieckiej 42, następnie, w roku 1970, został przeniesiony do Dworku przy ul. Wojska Polskiego 71 E. W roku 2000 Katedra otrzymała nowe pomieszczenia przy ul. Piątkowskiej 94.
W pomieszczeniach tych urządzono nowoczesne laboratoria chemii gleb i wód gruntowych, fizyki gleb, pracownię kartograficzno-gleboznawczą, dwa laboratoria do ćwiczeń z gleboznawstwa, torfoznawstwa, hydrogeologii, obszarowych zanieczyszczeń środowiska, a także bibliotekę i salę seminaryjną oraz pomieszczenia dla pracowników.
W 2003 roku po połączeniu Katedry Gleboznawstwa Melioracyjnego z Katedrą Rekultywacji utworzono Katedrę Gleboznawstwa i Rekultywacji. Powstały wtedy dwa zakłady: Zakład Gleboznawstwa Melioracyjnego (w latach 2010-2021 Zakład Gleboznawstwa i Kształtowania Zasobów Glebowych, a od 2021 r. Zakład Gleboznawstwa) oraz Zakład Rekultywacji z siedzibą w Koninie przy ul. Przemysłowej 120. W 2012 roku Zakład Rekultywacji otrzymał nową siedzibę przy ul. Brzozowej 51 w Koninie.
Kolejną zmianą organizacyjną było przyłączenie do Katedry z dniem 1 października 2021 r. Pracowni Geodezji, w efekcie czego powstała znana pod obecną nazwą Katedra Gleboznawstwa, Rekultywacji i Geodezji.
Kierownikiem Zespołu Naukowo-Dydaktycznego, a następnie Katedry od początku ich istnienia był prof. dr hab. Jerzy Marcinek . W latach 1998-2023 Katedrą kierowała śp. prof. dr hab. Jolanta Komisarek. Od roku 2023 funkcję Kierownika Katedry pełni dr inż. Michał Kozłowski.
